モルタデッラでインボルティーニレシピあり

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おいしそう！

インボルテーニとはロール状中に詰め物をして巻きこんだお料理のことですこちらは薄く切ったナスでハムとチーズを巻いたものこれはお肉でスペックと溶けるチーズエメンタールチーズを巻いてトマトで煮たものペッシェ・スパーダめかじきでスペルト小麦を巻き上にはツナのソースチェルニアという魚のすり身をズッキーニで巻いていますこんな風に野菜や肉魚でまきま......