レシピブログ
フリセッレというパンを使った オープンサンド風の一皿・・・ こんな風にまん中に穴があいていて ドーナッツ型 横に半割にした状態で売られています プーリアが主な産地で 保存用のパンとしてつくられました 貧しい旅行者や 巡礼者たちが まん中の穴にひもを通して ぶら下げて持ち運んだとか・・・ このパン そのまま食べたら歯が かけます 固いんです~ まずは水にさっと浸してから使います 上に......
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