レシピブログ
今日は モロッコインゲンのフリッタータ フリッタータは イタリア版卵焼き ふんわりとろ~り感はなく パルミジャーノたっぷりの卵液で 焼き上げるのが特徴です モロッコインゲン なんと沖縄産でした イタリアでは ”タッコレ”といいます サラダ風に ツナマヨと和えたり トマトと煮てもおいしい~ で・・今回は じゃがいもと一緒にフリッタータ ゆでたインゲンとじゃがいもを3段にして敷き詰め......
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