チカのエスカヴェーチェレシピあり

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おいしそう！

チカのエスカヴェーチェ・・・・なんだか本のタイトルみたいですが～チカというのは私が名付けたわけでなく魚の名前です北海道の海などで取れるワカサギの一種見た感じもワカサギとそっくりですがお味も臭みがなくほのかに甘みがありワカサギとおんなじ～でもお値段はワカサギよりずっ～とお安いですエスカヴェーチェはスペイン発祥のお魚やお肉などの食材を揚げてからお酢につけた料理......