レシピブログ
クロケッタとは スペイン語もイタリア語も ”コロッケ”という意味です イタリアでは クロケッタ・ディ・パターテと言って 生ハムを入れたりするのですが ジャガイモのコロッケが主流 それに反して スペインのクロケッタは ベシャメルソースが基本です いわゆる日本のクリームコロッケ的な・・・ これが美味しい~ スペインに行った時は必ず注文していました ハズレがないの~ 周りはカリっとしていて ......
今の時期に作って欲しい...
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