にんにくと白ワイン風味のイカゲソのイン・ウミドレシピあり

イン・ウミドとは煮込みという意味ですがソースたっぷりの煮込みとはちょっと違い蒸し煮に近い状態でひたひたの水分で調理します今回はイカゲソをにんにくをきかせ白ワインで蒸し煮焼き～材料イカゲソ３個にんにく１個イタリアンパセリ少々白ワイン１カップオリーブオイル大さじ１プチトマト６個 ......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん