焼きアボカドをのせた南イタリア風ラグータリアテッレ レシピあり

焼きアボカドをのせた南イタリア風ラグータリアテッレ
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    おいしそう!

久しぶりのラグー ラグー・ボロネーゼは イタリアのボローニャ地方で生まれたパスタ料理 誰でも知っているメニューで もちろんイタリア全土で食べられ それぞれの家庭のお味があります 本場ボローニャでは 牛肉100%で作られることが多いですが 南の方では 豚肉 正確に言うと”サルシッチャ”と呼ばれる スパイスとハーブの効いたソーセージを使って作ることがあります 今日はこの南イタリア風 絡める......

yuko(曽布川優子)さん

yuko(曽布川優子)さん

イタリアに20年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の 見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。