秋刀魚のコンフィ　バルサミコ醤油風味レシピあり

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おいしそう！

コンフィというのはじっくりと低温のオイルで煮る料理・・・今日は今がまさに旬の秋刀魚で作ってみましたさんまは頭をとりお腹のワタの部分を出し塩をふってからにんにくと赤唐辛子ペペロンチーノたっぷりのオリーブオイルを注ぎ 100℃のオーブンでしっくり火を通していきますアツアツのうちにバルサミコと醤油を合わせたものを加えます食べ方はいろいろ～フリルレタスとアーモン......