葉玉ねぎの青い部分でペスト・ジェノヴェーゼ風レシピあり

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おいしそう！

葉玉ねぎってご存知ですか・・・ぱっと見ねぎみたいですが白い部分は新玉ねぎみたいなお味～イタリアでは「チポロッティ｣と呼ばれネギがわりによく使っていましたでもイタリア人ネバネバっとしたもの苦手な人が多くて青い葉の部分捨てる人が多かった気がしますでもこの青い葉の部分甘みがあっておいしいんです～ニンニクとアンチョビスライスアーモンドを加えていますちょっとネッ......