手羽先でローマ風カチャトーラレシピあり

今日は手羽先を使ったローマ風のカチャトーラカチャトーラとは「狩人風」という意味で大きく分けると二通りの作り方があります一つはトマトで煮込んだものそしてもう一つは香草ニンニクアンチョビなどを加えワインヴィネガーと白ワインで煮込みます今回はこちらのトマト無し「ローマ風」で作っ......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん