チーズまみれのナスのパルミジャーナレシピあり

だいぶ涼しくなってきてあの猛暑は何だったんだろうかと思いますが・・・このぐらいの気温だとこんな風にチーズたっぷりな一皿も食べたくなる～ナスのパルミジャーナはパルミジャーノチーズのことではなく薄く切ったナスを素揚げしてトマトソースとチーズを挟んで積み重ね......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん