茄子のステーキ　エビガーリックオイルレシピあり

茄子のおいしい季節がやってきましたね～今日は水茄子を使って　ステーキ風に焼いてみました水茄子は　その名の通り　水分たっぷりでアクが少ないので生で食べてもおいしいですよねそんな水茄子を　厚めに切ってさっと表面を焼きます茄子は1.5cm位の輪切りにして中まで火を通......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん