チーズのコクがかくし味！なすのたっぷりおかかとねぎ和えレシピあり

初夏から初秋にかけてが旬のなすそんななすを使った簡単でおいしい一品焼いたなすにおかかと青ネギをたっぷり絡ませますおいしさのポイントは　かくし味に加えたチーズ・・・グラナ・パダーノと仕上げの香り付けの醤油ですフライパンに多めのオリーブオイル　すりおろしたに......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん