切り方がおいしさのポイント！レンコンのヨーグルトサラダレシピあり

レンコンというと　輪切りにした時のお花のような見た目が素敵ですが穴を無視して縦に　繊維に沿って切ると　歯ごたえがある食感に～今回は　その切り方で食感を楽しむサラダですザクザクッと厚めに切ったら　酢水に10分ほどつけて　あくを取り耐熱皿に入れ　ふんわりラップ......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん