醤油の香りをつけたちょっと和風なきのこのトリフォラーティレシピあり

トリフォラーティとは　きのこをはじめ野菜や肉などをニンニクと　イタリアンパセリオリーブオイルで炒める調理法のことですシンプルな味付けだけに　素材のおいしさが引き立ちますきのこは　舞茸　しめじ　エリンギ　椎茸とそれぞれほぐして　椎茸とエリンギは食べやすいい......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん