ほのかなクミンの香り～ごぼうのポタージュレシピあり

おせちの準備で購入したごぼう・・・直径2.5㎝ぐらいある太いごぼうで　大袋だったため残っていましたということで　身体も温まるし大量に使うごぼうのポタージュに～ごぼうは輪切りにして水にさらしあくを取ってから薄切りの玉ねぎと長ネギとともに　オイルで炒めますねぎ類......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん