スパイスを効かせて根菜のソット・アチェート（ピクルス）【スパイスアンバサダーpr】レシピあり

イタリアの野菜の常備菜として　お酢とスパイスで漬け込む「ソット・アチェート」という料理法がありますいわゆる「ピクルス」ですが「ピクルス」ほど甘みがなくスパイスを効かせていますプチトマトや　カリフラワー　なす　小玉ねぎなど　単品で漬け込むことが多いですが今......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん