全粒粉でイタリアの無発酵パン「ピアディーナ」＃pr レシピあり

ピアディーナってご存知ですか？ピッツァともフォカッチャとも違う・・・イタリアは　エミリア・ロマーニャのロマーニャ地方発祥の無発酵のパンの一種ですこのピアディーナ　じつは　ピッツァより歴史が古く１２〜１３世紀からあると言われるロマーニャ地方の郷土料理です小......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん