あおさの風味がたまらない〜筍のフリットレシピあり

旬を迎えている筍をあおさの風味をつけたフリットにしてみましたフリットは　イタリア風天ぷらのような揚げ料理です衣に卵が入らないので軽い感じ今回は米粉と炭酸水で作っていますこの揚げ衣に　あおさを加え風味をつけました筍は　海藻の風味とよくあいますわかめと煮る若......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん