牛肉の生ハム「ブレザオーラ」とルッコラ・セルバティコサラダレシピあり

「ブレザオーラ」とは　塩漬けにした牛肉を加熱せずに熟成させた牛肉の生ハムですスパイスもきいていますが赤身肉なのでヘルシーでさっぱりとしたお味ですそんなブレザオーラとルッコラを合わせたイタリアでは定番のサラダセルバティコ・・セルバチコと書いてありますがイタ......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん