ワインがすすむ～そら豆のパルミジャーノガレットレシピあり

旬のそら豆で簡単おつまみ焼いても茹でても美味しいそら豆イタリアでは　大きくなっていない若いそら豆を生でペコリーノチーズと合わせて食べていましたこれがワインにあう〜そら豆とチーズは相性いいと思いますそんなそら豆をやっぱりチーズと合わせてみました過去レシピか......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん