とろ〜りクリーミーな　なすのリングイーネレシピあり

なすのパスタといったら　シチリアの「パスタ・アッラ・ノルマ」揚げたなすをトマトで煮込んだソースが有名ですねなすとトマトって相性がバッチリ実はトマトの方も作ったのですが今日ご紹介するパスタは　なすのみ〜焼いて皮を剥いたなすと　アンチョビ　にんにくのソースで......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん