野菜もたっぷり鶏手羽元のローマ風煮込みレシピあり

イタリアの鶏肉料理は　ワインヴィネガーと白ワイン香草で煮た「狩人風」という意味の「カチャトーラ」とか辛味を効かせた「悪魔風」の「ディアボラ」とかいろいろありますがこちらは　鶏肉をパプリカと一緒にトマトソースで煮たものPollo alla Romana（ポッロ・アッラ・ロマ......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん