旬のあさりたっぷり！リングイーネで　ヴォンゴレ・ビアンコレシピあり

春に旬を迎える貝類の　あさりをたっぷり使ったパスタですヴォンゴレというと　トマト入りの「ロッソ（＝赤という意味）」とトマト無しのビアンコ（＝白という意味）がありますこのほかに　これらの中間のようなフレッシュミニトマトを仕上げに加えるタイプも〜でも今回はビ......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん