きらきらっとパンナコッタ

きらきらっとパンナコッタ
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

ただ混ぜるだけの簡単なパンナコッタを大きな器で作りカラフルなナタデココやピンクシュガー　星形ラムネで飾りました。

★材料

(4人分)

  • 牛乳

    300㏄

  • 生クリーム

    200㏄

  • バニラエッセンス

    4滴

  • ゼラチン

    8g

  • 砂糖

    50g

  • タピオカパール

    20g

  • ピンクシュガー

    大さじ1

  • 星型ラムネ

    8個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    タピオカパールは水につけ戻してから
    ゆでておく
    ゼラチンは水大さじ4でふやかしておく

  2. 2.

    鍋に牛乳　生クリーム　砂糖　１のふやかしたゼラチンを入れ　火にかけ溶かし火からおろしてバニラエッセンスを加える

  3. 3.

    型に入れ冷蔵庫で冷やし固め　タピオカ　シュガー　ラムネなどを飾る

★ワンポイントアドバイス

ゼラチンの量はぎりぎりに抑えて口当たりよくとろんと仕上げています。

★よろこばレシピ エピソード

パンナコッタをキラキラっとかわいくデコ。わぁ～という歓声が上がりました。

yuko(曽布川優子）さん

yuko(曽布川優子）さん

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。