【レンコンのサブジ】カレー粉があれば簡単に作れる・インド料理の炒め蒸しサブジレシピあり

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おいしそう！

「サブジ」とは、インド料理の炒め蒸し。炒めてから蒸す野菜料理です。最近よく見かける「カレーとカラフルな野菜のおかずが乗ったプレート」の野菜のおかずに使われることが多いのが、サブジです。スパイスをちょいときかせて、野菜の味をぐっと引き出すそんな料理。刺激的ではなく、やさし～～～～～いお味です。野菜をおいしく食べるにはとってもありがたい調理法。基本的に使用するスパイスはホールの......