新芽と新玉ねぎのドレッシングレシピあり

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おいしそう！

春ですね。新芽の季節です。野菜の新芽というとスプラウト。ブロッコリーのスプラウトには、ガン予防効果の高い「スルフォラファン」が成長したものより何十倍も含まれているということから（ちなみに発芽３日目のものが一番スルフォラファンの濃度が高いといわれています。）人気になりました。１日５０ｇでガン予防になるそうです。でもあんまり存在感ないというか、量が少ないので ......