私の職場の企業の社員食堂では、 たまにお客様の 松花堂弁当 を作ることがあります。
何度もブログで 載せていますが、
社員食堂だけに 安い単価の食材を主に使っていて、 高額な食材を少量だけ 工場内に持ち込んでいただくことも なかなかできないので 難しいのです。
また料理は私が作るので 時間内に 仕上げるのも大変で (間にあわない時は誰かに手伝ってもらいますが)
同じ方が 何回も松花堂弁当を お召......
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管理栄養士&フードコーディネーター&ジュニア野菜ソムリエのコーゲヨーコです。
アンチエイジング~頑張っています!!