9月27日(火) 湘南、晴れ。
夕飯は、お魚と野菜の和食。
かれい煮つけ、なす焼きびたし、カボチャとごぼうのきんぴら、味噌汁。
ナスを焼く。
焼き色がついたら蓋をして中弱火で中まで火を通す。
揚げてないのに揚げナスみたいになります。
ポン酢大さじ3、砂糖大さじ2、よくからめる。
お皿に盛って冷ましておくと味がしみる。
ささがきごぼうと千切りカボチャを炒める。
砂糖大さじ2、めんつゆ大さじ......
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湘南在住、夫、長男4歳、次男2歳の
ママです。毎日が体力勝負!です♪
家族の「おいしい」のために、毎日頑張っています!