塩麹の作り方レシピあり

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おいしそう！

１２月３日（土）湘南、雨。塩麹が完成したので、作り方を紹介しま～す。こちら↑ 『塩麹』です。しおこうじ。１１月２４日（木）から２代目の塩麹を仕込んでいました。材料：米こうじ・塩・水こちらが米こうじ↓スーパーで￥２９８－パッケージの裏に作り方も書いてあります。最初の塩麹はこの通りに作ってちょうど良かったので、今回もこの作り方で。お湯３５０ccに塩６０gを溶かして、６......