茄子の塩麹からし漬けレシピあり

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おいしそう！

茄子のからし漬け、大好きなんです。で、塩麹漬けの漬け床にからしをプラス♪ ＊つくりかた茄子１本分＊ ①茄子を長さ１/３の四つ割に切る。 ②密閉容器に、塩麹大さじ１杯半に対して、からし小さじ１/２強の量をあわせ、茄子を入れてよくまぶす。 ③１日冷蔵庫で放置。ゴハンがすすむ～ ♪こちらもよろしく♪ ＊趣味のお料理ブログ＊お気楽レシピほぼ毎日更新中「なおみん係数」 http:// n......