アカイカで色々チャレンジ！レシピあり

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おいしそう！

先日、カニコースを堪能しに行った、養父にあるナラヤさんでは、お酒のアテを女将さんが色々作ってくれる。中には試作品もあって、先日「まきちゃんの意見、聞かせて〜」と課題になったのはアカイカのエンペラ。普通の身は刺身盛りで食べたのだけど、柔らかくてねっとりした食感で美味しい♪ でも女将さん曰く、「エンペラは硬くてさぁ。これ、持って帰って、いろいろ作ってみてくれへん？また教えてや。」と、お......