【捨てる前に！】みかんの皮の活用法〈食品ロス・フードロス削減〉レシピあり

人数：1人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

こんにちは！料理研究家の坂本星美です！⭐️ 冬の風物詩のひとつと言えば、こたつにみかん。おいしく食べた後のみかんの皮を、ゴミ箱にぽいっと捨てていませんか？ じつは、みかんの皮には、健康に役立つ効果がたくさんあるんです！😆 ―みかんの皮の栄養―捨ててしまいがちなみかんの皮ですが、じつは健康や美容へのさまざまな効果が期待でき、みかんの皮を乾燥させた「陳皮」は漢方薬の材料（生薬）としても......

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: 坂本星美@管理栄養士/SDGs料理研究家さん

SDGs達成へ向けて頑張りましょう！食品ロス削減！ネパールで料理修行＆食育活動♪ ◎子ども料理教室主宰「ちゃれんじこどもクッキング」 ◎テレビ朝日『満たされメシ』レシピ担当毎週日曜夜24時25分〜 ◎食育NPO法人Efy代表理事 ◎ベルクpresents食育番組プロデュース『おしえて☆とぅいんくるさん』ベルクックさん役 ◎全国都市北海道フェアPR大使