明太しらす飯

明太しらす飯
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

旬のしらすをたっぷり、明太子でピリッとパンチを効かせ、刻みたくわんで歯応えも楽しめる一碗で満足な一品です。ご飯に混ぜておくオリーブオイルがポイントです。

★材料

(1人分)

  • しらす

    大匙2

  • 明太子

    半腹分

  • 刻みたくわん

    大匙1

  • ご飯

    1膳分

  • オリーブオイル

    小匙1

  • 刻み小葱

    お好みで

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    温かいご飯にオリーブオイルを混ぜ合わせてお椀に盛る。明太子は腹から中身を取り出しておく。

  2. 2.

    1にしらす、たくわん、明太子をご飯の上に乗せて、トッピングで小葱を散らす。

★ワンポイントアドバイス

ご飯にオリーブオイルを混ぜると風味がアップ。そして円やかに仕上がります。