パンプキンマフィン＆ジンジャークリームチーズフロスティングレシピあり

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おいしそう！

相変わらず、引っ越してからずっとマフィンばかり作っています。今度はかぼちゃを使ってスパイシーなパンプキンマフィンを作りました。今年ももうすぐハロウィンですね！かぼちゃのお菓子はこれまでいくつか載せていますが、意外にマフィンは初めてかな？生地はいつものマフィンとだいたい同じですが、水分を減らしてつぶしたかぼちゃを混ぜ込んでいます。トップにはクリームチーズで作ったフロスティングを乗せました......

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: イクノさん

アメリカンベーキングに憧れ、エスニックに恋した４人家族の主婦です。日々の台所は私の冒険！をモットーにちょっと目先の変わったレシピを考えるのが好き。 2019年〜2021年バンコク駐在。全粒粉レシピコンテストグランプリ（２０２２）・デコ源氏パイコンテストグランプリ（２０２３）ネクストフーディスト５期生・第２期全粒粉アンバサダー・モンテールアンバサダー