以前から何度か作っているレッドベルベットケーキ。 真っ赤な生地にたっぷりの白いクリームチーズ味のフロスティング、生地は見た目の赤さとは裏腹にほんのりココア味で、日本ではなかなか見かけないケーキだと思......
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夫と息子、娘と暮らす4人家族の主婦です。
コーヒーショップにあるような焼きっぱなしのケーキやパイなどのベーキングが大好きで、コーヒータイムや朝食に楽しめるような自作レシピを考えています。
2021年cotta認定スイーツマスター修了。
10代のときからエスニック料理好き、アジア雑貨好き。
2019年〜2021年、夫の駐在に伴いバンコク暮らしを経験し、駐在中にタイ料理の味を覚えました。