小豆の煮汁でつくるバターロールレシピあり

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おいしそう！

このレシピについて捨ててしまいがちな小豆のゆで汁は、実はとっても栄養豊富。小豆に含まれるカリウムやビタミン B1、ポリフェノールは水溶性のため、その成分の多くが水に溶け出します。そのため、煮汁には栄養分がたっぷり含まれています。今回は「あずき水」とも呼ばれるこの煮汁を生地に使う、バターロールをご紹介します。...