ある日のコース　前菜２：ゴボウの洋風茶碗蒸しレシピあり

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おいしそう！

前菜の２品目は、スープ的な位置付けです。人参やかぼちゃで作った方が彩りが良いんですけど、僕はゴボウで作るロワイヤルが好きなんですよね。見た目はそっけないけれど、食べると非常に美味しい。このうらはらな感じもたまりません。【材料】＜ゴボウのピュレ＞・　ゴボウ　・・・　１本・　玉ねぎ　・・・　1/2個・　固形ブイヨン　・・・　１個・　ローリエ　・......