サーモンミ・キュイ　わさび醤油の香りと共にレシピあり

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おいしそう！

コストコに久々に行き、刺身用のサーモンを買いました。で、出来たのがこの料理。調理技法はフランス料理、味の取合せや、使う器は和食、といった所でしょうか。付け合せは酢漬けのものを入れずに、そのままお刺身の薬味にすると非常に美味しいです！今回盛り付けたのは、大分県の「小鹿田焼坂本義孝窯」の器です。詳しくはレシピの下にあります。先日の料理でも、ちらっと写ってました。 ......