ある日のプチコース　前菜1：夏野菜のサラダレシピあり

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おいしそう！

「野菜とフルーツを使った料理」をテーマに、プチコースを作りました。その１品目。野菜は緑を基調にまとめ、頂いた自家製の紫蘇ジュースのドレッシングがお皿に彩りを添える、華やかな一皿になりました。今回のサラダで欠かせないのが、セロリ。ドレッシングが甘めなので、セロリの苦みとフレッシュさが、味を締める効果があります。【材料】ナス・・・１本ズッキーニ・・・ 1/3 ......