鰤カマの香草パン粉焼き焦がしバター風味の赤ワインソース

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おいしそう！

美味しそうで、激安な鰤カマを発見！カマの部分、子供の頃から大好きなんですよね。「旬ももう終わりだしね」なんて思いながら沢山買ってしまいました。 1度は煮付けにして頂き、もう1度は今回の料理に。赤ワイン（カベルネ・ソーヴィニヨン）と頂いたんですが、これが相性抜群！鰤以外ではマグロのカマも、このソースとの相性が良いと思います。鰤カマの香草パン粉焼き自体は簡単に出来ますので、そちらだけでも是非......