【母が作る】チレ・コン・ケソ【メキシコ料理】レシピあり

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おいしそう！

母が手の混んだ料理を作ってくれました。この料理は母の友人が’70年代にメキシコにいた時、現地の日系人に教わった料理だそう。いわしの醤油煮缶が入っている辺りに日本ぽさを感じますよね。多分、オイルサーディンを置き換えたんだと思います。で。これ、本当に美味しいんですよ。夏の暑い時期、スタミナつけるには絶好ですね。ビールと本当に良く合います。テキーラトニックなんかもバッチリ......