レシピブログ
少し前からお魚やさんに並びはじめた鰹、この日はたたきがお買い得だったので早速購入。最近は鮮度の良い鰹でも、生食の場合は冷凍を薦めているお魚屋さん。アニサキスは-20度の冷凍で死ぬらしいので、生で食べられる事を前提としたたたきは、一度冷凍した状態で売られて......
ごはんがススム!なすの...
オイスターソースでコク...
塩昆布と新生姜のごはん
生姜でほっこり優しい味...
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漁師が鮮度にこだわった お刺身トロかつお
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