マグロ血合の時雨煮、山椒風味レシピあり

本日もお魚屋さんで、本マグロの切り落としというか中落ちというか、をゲットしました。綺麗な部分はお刺身で頂きます。赤身から中トロ部分で、結構家族分の鉄火丼分位は取れます。ただし血合部分もあるので、この使い道を研究中です。鉄分ミネラル豊富な血合部分、でも生臭......

「ハーモニークラブ・クッキングサロン」主催者。美味しい物を囲んで、皆で集まるのが好きです。なので、料理教室ではなくて「サロン」。バランスの良い生活を目指したいので、「ハーモニークラブ」です。

ハーモニークラブ・クッキングサロンさん