ウシガンコのカルパッチョ

美味しい白身のお魚なので、きっとカルパッチョも合うと、本日はウシガンコのカルパッチョです。イタリアンパセリやミニトマトがあれば良かったのですが。カルパッチョにした方が、下手なそぎ切りも気になりません。軽く塩、胡椒、レモン汁、オリーブオイルで頂きました。フ......

「ハーモニークラブ・クッキングサロン」主催者。美味しい物を囲んで、皆で集まるのが好きです。なので、料理教室ではなくて「サロン」。バランスの良い生活を目指したいので、「ハーモニークラブ」です。

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