白菜の浅漬けも柚子風味

この時期、常備している（無くなりそうになったら、また作っている）白菜の浅漬けですが、柚子が在るときは勿論柚子も入れます。皮を削って細切りにしていれ、いつも入れる酢の代わりに果汁を搾って加えます。いつも白菜は葉を数枚ずつ使います。一玉とか半玉作っても食べ......

「ハーモニークラブ・クッキングサロン」主催者。美味しい物を囲んで、皆で集まるのが好きです。なので、料理教室ではなくて「サロン」。バランスの良い生活を目指したいので、「ハーモニークラブ」です。

ハーモニークラブ・クッキングサロンさん