豆乳チーズでカプレーゼレシピあり

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おいしそう！

今日は朝から子供たちの学校でお掃除のお手伝いです。朝早くから出かけるので予約投稿で。きのうの朝作った豆乳チーズ。しっかり水気を切ってカプレーゼにしました。この豆乳チーズ、そのまま食べるとやっぱり少しお豆腐っぽい感じがしますがトマトや青シソと一緒に食べるとすごくおいしかったです。４００ｍｌの豆乳から９２ｇの豆乳チーズができました。できたチーズを半分に切ってためしに塩麹に漬けてみました。そのままカプ......