塩麹で白菜とえのきの炊き合わせレシピあり

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おいしそう！

塩麹が来てからいろいろと試してます。塩を使う感覚だけど塩ほど尖がった味にならないのがいいかなぁ。お肉を柔らかくするだけなく野菜のうまみも引き出すみたいなので野菜と一緒に炊いてみました。白菜とえのきとあげを一緒に塩麹を入れて。とても野菜の味が引き立って優しい味に。作り方は簡単で全て適当な大きさに切ったら塩麹を......