鶏肉とオーブン焼き野菜のサラダレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

昨日はワイン仲間のお家で持ち寄りワイン会お料理も持ち寄りだったので、昔よく読んでた江國香織の小説に何かにつけて登場していた、野菜のオーブン焼きを思い出してアレンジして作ってみました。オーブンで水分を飛ばした素材は、旨味がぎゅぎゅっと詰まってそれだけで十分美味しい。だから味付けはシンプルに軽い塩だけで。しわっとなったミニトマトや、種部分の模様（みたい）が浮き......