きゅうりとシャーベットマトの爽やかサラダレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

今日は酷暑を乗切る、きゅうりとトマト・パプリカを使ったひんやりサラダ唐突ですが、サラダの定番食材であるきゅうり×トマトは食べ合わせがよろしくないっていうのは聞いたことあるでしょうか。理由はきゅうりに含まれるアスコルビナーゼという酵素が、ビタミンＣを破壊してしまうから。そういう意味では、きゅうり×パプリカも△（パプリカもビタミンＣが豊富）。で、その解決策は酢を使うこと（別......